Makanan Khas Bondowoso- Ketika kalian ingin berkunjung ke Bondowoso rasanya kurang kalau kalian tidak mencicipi makanan khas yanga ada disini. dengan ciri khas tape yang menjadi incaran bagi para wisatawan sebagai oleh-oleh untuk dibawah pulang.
Dari beberapa macam makanan khas di Bondowoso, berikut rekomendasi makanan khas Bondowoso yang terpopuler dan bikin kalian ketagihan. Wajib kalian makan !
Bakso Gulung Bondowoso
Mendengar nama bakso memang sudah banyak kita temui di berbagai kota dengan ciri khas rasa baksonya yang berbeda-beda. Umumnya bakso memang berbentuk bulat yang di dalamnya ada isiannya seperti ada keju, telur dan yang lainnya.
Namun Bakso Gulung Bondowoso ini mempunyai bentuk bakso yang berbeda dari yang lainnya, yakni baksonya berbentuk gulungan. Sesuai dengan namanya Bakso Gulung, jadi untuk proses pembuatannya dengan cara menggulung adonan bakso.
Untuk kuah bakso gulung ini rasanya tidak jauh beda dengan kuah bakso lainnya, kuah bakso gulung ini lebih bening sehingga terasa menyegarkan. Makanan khas Bondowoso yang satu ini cocok untuk kalian jika dinikmati saat hujan maupun cuaca dingin.
Makanan Khas Bondowoso: Surma
Jikalau kalian pernah makan kebab, inilah dia salah satunya makanan khas Bondowoso yang diambil dari kawasan timur tengah. Nama dari makanan ini bernama Surma dengan rasa yang bisa bikin ketagihan bagi pencinta kuliner.
Surma memiliki dua bagian utama, kulit luar dan isiannya. Kulitnya terbuat dari tepung dengan campuran bahan lainnya yang menjadikan rasa dari makanan ini berbeda dari yang lain.
Untuk isiannya surma memiliki isian yang istimewa yakni diberi campuran daging sapi dan jenis sayuran lainnya tomat maupun metimun. Ada dua macam jenis daging untuk makanan khas Bondowoso yang satu ini yakni daging ayam dan sapi.
Yang terakhir dari isian surma ini akan diberi saus khusus dari bondowoso yang menjadikan cita rasanya menjadi nikmat saat dimakan.
Tape Manis Bondowoso
Kabupaten Bondowoso yang letaknya di provinsi Jawa Timur ini juga dikenal sebagai salah satu penghasil singkong terbaik dan terjamin kualitasnya. Singkong ini kebanyakan diolah sebagai tape yang menjadi salah satu makanan khas Bondowoso.
Tape dengan rasa yang manis serta teksturnya yang lembut bikini ketagihan saat memakannya. Dan untuk cara mengolahnya pun tidak jauh berbeda dengan tape yang berada di wilayah lainnya, yakni dengan cara difermentasi.
Dan sepertinya makanan khas Bondowoso yang satu ini memang sudah familier dan cocok menjadi camilan untuk kalian sebagai oleh-oleh makanan khas Bondowoso.
Nasi Mamong Bondowoso
Makanan khas bondowoso yang bernama nasi mamong ini salah satu makanan khas harus kalian coba. Yang katanya kuliner ini sudah ada sejak zaman dulu dan menjadi warisan para leluhur.
Uniknya di makanan ini adalah prosesnya yakni di sebelumnya di bungkus dengan daun pisang setelah itu dikukus, dengan cara ini nasi mamong akan semakin mengundang selera makan yang nikmat.
Nasi mamong ini memang sengaja untuk pengukusannya dibungkus daun pisang, tujuannya agar tidak cepat basi. Dari bentuknya yang juga unik seperti nasi tumpeng dengan ukuran lebih kecil, dan dicampur telur dadar sebagai lauk tambahannya.
Es Tapai Ngambeng
Dengan campuran makanan khas Bondowoso yakni tape, ini ada salah satu minuman segar yang membuat tubuh kalian kembali bugar.
Minuman yang berbahan dasar tape ini juga menggunakan air kapur dan dula yang sudah dicairkan terlebih dahulu. Ini adalah perpaduan bahan minuman yang menghasilkan rasa yang unik. Tetapi, minuman ini jarang ditemukan di semua wilayah.
Jika kalian ingin mencoba minuman ini, kalian bisa mengunjungi pasar tradisional daerah bondowoso dan kalian disana juga bisa lebih banyak menemukan makanan khas bondowoso lebih banyak.
Pia Tape
Salah satu kuliner yang patut dicoba adalah “Pia Tape Bondowoso.” Pia ini menjadi salah satu makanan khas Bondowoso, sebuah kota yang terletak di Jawa Timur. Dengan rasa yang unik dan tradisi yang melibatkannya, Pia Tape Bondowoso menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan dan pecinta kuliner.
Pia Tape Bondowoso terbuat dari bahan utama yang sangat khas, yaitu tape singkong. Proses pembuatan Pia Tape Bondowoso juga memerlukan keterampilan khusus. Para pengrajin pia harus memastikan bahwa tape singkong yang digunakan memiliki kualitas terbaik dan adonan tepungnya pun harus diolah dengan cermat.
Selain rasa yang istimewa, Pia Tape Bondowoso juga memiliki cerita historis yang menarik. Makanan ini memiliki sejarah panjang di Bondowoso dan menjadi bagian dari budaya lokal. Tradisi membuat Pia Tape Bondowoso telah diturunkan dari generasi ke generasi, sehingga setiap pia yang dibuat memiliki nilai lebih dari sekadar rasa.
Rujak Gobet
Rujak Gobet Bondowoso memiliki bahan utama yang sangat khas, yaitu gobet. Gobet adalah sejenis daging sapi yang dipotong menjadi potongan kecil dan tipis. Potongan daging sapi ini kemudian diolah dengan bumbu dan bahan tambahan lainnya untuk menciptakan rasa yang lezat dan unik.
Rujak Gobet Bondowoso adalah makanan khas Bondowoso yang sangat populer di wilayah Bondowoso dan sekitarnya. Makanan ini bisa ditemukan di berbagai warung makan, pedagang kaki lima, dan bahkan acara-acara khusus.
Sate Blitar
Salah satu makanan khas Bondowoso yang bisa membingungkan adalah Sate Blitar. Meskipun namanya mengacu pada Blitar, sebenarnya hidangan ini banyak ditemui di Bondowoso. Kehadiran Sate Blitar yang melimpah di Bondowoso membuatnya seolah-olah menjadi bagian dari kuliner asli daerah ini.
Pada pandangan pertama, Sate Blitar Bondowoso mungkin tidak terlalu berbeda dengan sate biasa yang mungkin sudah Anda kenal. Hidangan ini menggunakan dua jenis daging utama, yaitu daging ayam dan kambing. Namun, yang membuatnya unik adalah bumbu yang digunakan, memberikan rasa yang begitu memikat dan berbeda.
Suwar Suwir
Suwar Suwir adalah pilihan terakhir kami dalam kategori camilan. Makanan ini sangat cocok untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh bagi keluarga tercinta di rumah. Bahan utamanya adalah tape yang dicampur dengan gula dan bahan-bahan lainnya. Dengan tekstur yang lembut seperti dodol dan cita rasa yang manis serta legit.
Anda dapat dengan mudah menemukan Suwar Suwir di pusat jajanan oleh-oleh dengan harga yang terjangkau. Kemasannya rapi dan menarik dengan berbagai bentuk, baik persegi maupun persegi panjang, serta beragam warna yang menarik. Camilan ringan ini nikmat dinikmati saat bersantai, baik disertai dengan segelas teh hangat atau secangkir kopi panas. Yang lebih baik lagi, Suwar Suwir relatif tahan lama dan dapat disimpan pada suhu ruangan tanpa perlu khawatir akan cepat basi.
Inilah beberapa rekomendasi makanan khas Bondowoso beserta sedikit penjelasannya. Anda bisa menikmatinya di tempat makan tertentu atau membawanya pulang sebagai oleh-oleh. Perlu diingat bahwa daftar di atas hanya sebagian kecil dari kuliner-kuliner menarik yang bisa Anda temui ketika berada di Bondowoso.
Prol Tape
Tape merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Di Indonesia, terdapat beragam jenis tape, dan tape memiliki berbagai fungsi dan kegunaan yang tidak terbatas pada sekadar kuliner. Beberapa varian tape yang populer di masyarakat Indonesia termasuk tape ketan, tape singkong, tape ngambeng, tape ketan putih, tape ketan hitam, tape ubi, tape beras, dan masih banyak lagi.
Di antara berbagai jenis tape tersebut, salah satu yang cukup populer di kalangan masyarakat Bondowoso adalah Prol Tape. Prol Tape merupakan hidangan tradisional yang telah ada sejak lama dan terus dilestarikan dari generasi ke generasi. Nama “Prol” atau “ngeprol” dalam bahasa Jawa berarti mudah pecah, mengindikasikan bahwa tekstur makanan ini sangat renyah.
Proses pembuatan Prol Tape relatif sederhana. Langkah awalnya adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk proses pembuatan. Beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat Prol Tape meliputi tape singkong, gula pasir, telur, tepung terigu, margarin, susu cair, dan keju parut. Langkah berikutnya adalah mencampurkan gula dan telur dalam sebuah wadah, lalu mengaduk hingga merata. Setelah itu, tape singkong yang telah dihaluskan ditambahkan ke campuran gula dan telur, kemudian diaduk rata menggunakan mixer.
Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung, margarin, susu cair, dan mengaduk hingga semua bahan merata. Setelah semua adonan tercampur dengan baik, adonan dapat dibentuk sesuai keinginan dan dikelola dengan telaten. Setelah matang, Prol Tape dapat dikeluarkan dan disajikan sesuai selera. Harga Prol Tape cukup terjangkau, biasanya sekitar Rp 35.000 per porsi.
Prol Tape adalah salah satu contoh kue tradisional yang enak dan memiliki cita rasa yang khas. Hidangan ini juga mencerminkan warisan budaya dan kekayaan kuliner Indonesia, dan menjadi favorit di kalangan warga Bondowoso serta pecinta kuliner tradisional.