Resep rahasia sambel lalapan ini adalah resep yang sangat sering di cari oleh ibu rumah tangga yang ingin menambahkan kelezatan masakannya, nah untuk saat ini kita akan membahas resep rahasia sambel lalapan yang enak, gurih, membuat nagih memakannya
Cara Membuat Sambal Lalapan Terasi Matang
Sambal lalapan terasi matang, sesuai dengan namanya, dibuat dengan menggunakan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi yang telah digoreng terlebih dahulu untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih intens. Dibawah ini akan saya beritahu resep rahasia sambel lalapan terasi matang
Bahan :
- 2 buah cabe merah besar
- 15 buah cabe merah kecil
- 3 buah bawang merah kecil
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi matang
- 2 buah tomat merah
- secukupnya gula dan garam
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan, potong-potong bawang merah tomat dan cabe
- Goreng di minyak panas sampai matang, sedikit saja minyaknya.
- Haluskan cabe dan bawang merah bawang putih. Setelah halus, baru masukkan tomat, lalu haluskan lagi. Kenapa nggak barengan? biar hasilnya nggak terlalu halus dan berair
- Masukan ke dalam wajan bekas menggoreng cabe dan bawang tadi beri gula garam dan terasi matang, aduk- aduk sampai matang.
Cara Membuat Sambal Lalapan Ala Warung Pecel Lamongan
Sudah menjadi pengetahuan umum bahwa sebagian besar warung lalapan Lamongan mampu menghadirkan sambal lalapan yang sangat lezat. Berikut adalah resep dan cara membuat sambal lalapan ala mereka. Yang satu ini adalah salah satu resep rahasia sambel lalapan dari lamongan sebagai berikut:
Bahan-Bahan:
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah besar
- 2 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1 butir kemiri
- 1 sendok teh terasi bakar
- Secukupnya gula jawa
Cara Membuat:
- Goreng cabai, bawang, kemiri, dan tomat.
- Ulek bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tambahkan sedikit garam.
- Kemudian masukkan cabai, lalu ulek.
- Setelah cabai halus, masukkan tomat. Ulek kembali.
- Terakhir, masukkan terasi dan gula jawa. Ulek merata. Sajikan.
Cara Membuat Sambal Lalapan Pedas
Untuk penggemar maupun pecinta sambal yang pedas banget, sambal ini salah satunya yang aku remondesikan untuk kalian. Resep rahasia sambal lalapan yang sangat pedas, berikut resep resepnya:
Bahan-Bahan:
- 10 cabe rawit
- 20 cabe merah
- 3 tomat
- 2 bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 1/2 kemiri
- 2 trasi
- 1 gula jawa
Cara Membuat:
- Goreng cabe, bawang, kemiri, dan tomat dengan api sedang agar tidak gosong.
- Setelah semua bahan tergoreng, masukkan terasi.
- Tiriskan sebentar untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri, tambahkan sedikit garam. Setelah halus, campurkan cabe dan haluskan. Terakhir, masukkan tomat.
- Campurkan terasi dan gula jawa, tumbuk hingga merata.
- Selamat menikmati!
Resep Sambal Bawang Putih
Ini dia sambel yang lagi banyak dibicarak ibu rumah tangga, yakni resep buat sambel bawang putih yang gurih dan rasa pedas yang tak terbayangkan. Resep rahasia sambal lalapan yang satu ini sudah sangat terkenal, tunggu apalagi silahkan untuk kalian yang ingin membuat sambel bawang putih berikut resepnya:
Bahan-Bahan:
- 20 buah cabai rawit merah
- 4 butir bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 3 sdm minyak panas
Cara Membuat:
- Haluskan cabai dan bawang putih.
- Tambahkan garam dan kaldu jamur. Haluskan kembali.
- Siram dengan minyak panas. Aduk rata.
Selamat mencoba!
Resep Sambal Serai
Resep rahasia sambal lalapan yang satu ini meskipun sesuai nama sambal serai, yakni sambalnya hampir sama dengan sambal matca rempah-rempahnya tidak dihaluskan dibiarkan utuh hanya beberapa karna khasnya, dan sambel serai ini masih rekomen banget untuk lalapan.
Bahan-Bahan:
- 7 buah cabai keriting
- 7 buah cabai rawit
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdm gula merah, sisir halus
- 1/2 sdt garam
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 cm lengkuas, memarkan dan cincang halus
- 1 batang serai, memarkan dan cincang halus
- 1/2 buah tomat, cincang halus
- Minyak goreng, secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
- Haluskan cabai keriting, cabai rawit, terasi bakar, gula merah, garam, bawang putih, dan bawang merah hingga halus.
- Cincang halus lengkuas, serai, dan tomat.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga aromanya harum.
- Masukkan lengkuas, serai, dan tomat yang telah dicincang halus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan minyak dan garam jika masih kurang berminyak atau kurang asin. Koreksi rasa.
- Masak hingga matang dan aromanya harum, kemudian angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Resep Sambal Ijo
Sambal ijo ini yang juga nggak kalah pedasnya sama sambal-sambal lalapan lain, resep rahasia sambal lalapan untuk sambal ijo ini resep dan cara membuatnya juga simpel berikut resep dan cara membuat:
Bahan-Bahan:
- 100 gram cabai hijau besar
- 100 gram cabai rawit hijau
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat hijau
- Minyak goreng panas, secukupnya
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Penyedap masakan bubuk, secukupnya jika suka
Cara Membuat:
- Kukus cabai hijau besar, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan buah tomat hingga empuk.
- Haluskan semua bahan yang telah dikukus dengan cara diulek hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
- Tambahkan garam, gula, penyedap masakan, dan minyak panas secukupnya. Ulek kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Tes rasa. Sajikan.
Semoga resep rahasia lalapan yang ada di atas tadi bisa membantu para ibu rumah tangga, anak kos, maupun anak remaja yang ingin berkreasi membuat sambal, diatas alhamdulillah sudah tercantum beberapa resep rahasia lalapan